Vild kørvel

Vild kørvel
Cow parsley

Det har en vis duft, men egentlig ikke af kørvel. Cow parsley betyder bare ikke-rigtig persille. De er jo allesammen i den store skærmblomst familie – sammen med gulerødder, bjørneklo, koriander, kommen og meget andet.
Det er svært at kende dem alle fra hinanden – men når kørvel er afblomstret trækkes det grønne ud af bladene, og giver derved den karakteristiske flotte lilla farver i juli måned.