Vild gulerod
Vild gulerod
Wild carrot
Skærmplanter ligner meget hinanden. Jeg kan kende en gulerod, et bundt persille og kommenfrø fra hinanden – men jeg er ikke sikker på at jeg kunne kende planterne fra hinanden.
Det er ikke bare nært beslægtet med gulerod, det er den plante, som guleroden i vores køkken er udviklet fra – men desværre, pæleroden er tynd og bitter, og kan ikke anbefales. Jeg har ikke prøvet den, og regner heller ikke med at gøre det. Medmindre du er bedre til at kende planter end mig, synes jeg du skal holde dig fra den også.
Hvidblomstrede skærmplanter er ‘risky business’ – Gifttyde og Bjørneklo, for eksempel. Der er tre billeder her af planter, som jeg en gang identificerede som vild gulerod – de var Gifttyde, Bjørneklo og Svovlrod, henholdsvis ret giftig, ret ubehagelig og ret ildelugtende.
Skærmen på guleroden er samlet, der er som regel en mørk blomst i midten, og den er gerne konkav (skålformet) i knop og i frø. Den er ret almindelig – på Ringvejen i Aarhus fx.