Valnød

Valnød
Walnut

Det er en stenfrugt – ligesom blomme, mandel, fersken, kirsebær. (Indeni en blommesten er der en kerne – det er bare ikke den, vi spiser.)

De umodne frugt (med kød og det hele) kan skæres over med en kniv – og så kan du lave den herligste mørkebrun snaps. Når frugterne er modne, piller vi kødet fra (eller sandsynligvis får nogle andre til at gøre det), knækker skallen og nyder smagen af kernen i valnøddebrød, valnøddekage eller bare som den er.