Slåen

Slåen
Sloe

Busken stikker, og frugten – hvis du tør eksperimentere med at spise bær fra deres naturlige voksested – er så bitter at den udtørrer hele mundhulen. Ikke særlig attraktiv.

Men en eller anden (hun fulgte muligvis bare fuglenes eksempel) fandt ud af at den smagte godt efter den havde fået frost. Eller, nu om dage, en kort tur i fryseren.

Den smager godt i en kryddersnaps. Sloe gin er navnet på en meget sød version.