Lægekokleare

Lægekokleare
Common scurvygrass

Denne plante fortjener sit navn – eller i hvert fald den første del. Den indeholder meget C-vitamin, og derfor blev brugt, især af langturssømænd, som middel imod skørbug – scurvy – på engelsk. Det er især bladene der indeholder vitaminen, men blomsterne er også spiselige. Den vokser faktisk helst i saltrige arealer, det vil sige langs strande og klitte.

Kokleare er fra latin og betyder en ske.