Hyld

Hyld
Elder

Det velkendte træ, eller busk. Veddet er lidt speciel – hvis man brækker en kvist over er der en svampet marv i midten.
Selve træet har en karakteristisk lugt, som ikke er lig den efterhånden allestedsnærværende hyldeblomst, og heller ikke hyldebær.
Laver man hyldeblomst saft, eller hyldebærsuppe skal man tage så lidt som muligt af stilken med, fordi det giver en bitter smag.