Havemalurt

Havemalurt
Wormwood
Den kan vel også bruges i kryddersnaps, men den var hovedkrydderiet i absint. Den har en stærk duft med en sødlig tone. Det siges at Strandmalurt giver det bedste resultat i en kryddersnaps – og jeg har erfaring for, at med en kort udtrækstid med strandmalurt får man duften uden ret meget bitterhed. Langtids udtræk, eller udtræk af tørrede stængler giver megen bitterhed.
Den blev brugt som urindrivende, galderensende, appetit- og fordøjelsesfremmende middel, og også mod spoleorm og forskellige mavesygdomme.
Havemalurt og Strandmalurt er to forskellige arter. Dette billede er fra klosterhaven i Øm. Strandmalurt har de samme fjer-lignende blade fra en enkelt stilk, men bladene har en blå-grøn eller måske ligefrem sølvgrå nuance.