Gran mælkehat

False saffron milkhat, orange milkhat

En god svamp når jeg var på svampejagt uden ekspertbistand. Mælkehatte kunne jeg kende: en fingernegl langs lamellerne og straks kommer der mælk frem. For granmælkehat er mælken orangerød (og det blev urinen også efter spisningen), men trods den uindbydende farve (den bliver lidt grønlig med alderen) smager den godt nok. Der findes vist også andre mælkehatte, der bløder orange, men de er også allesammen spiselige.

Den vokser kun sammen med grantræer – se grannålene under svampene.