Brombær
Brombær
Bramble, Blackberry
Navnet brombær kommer vistnok fra ‘bremmel’ – ordet for en tornet busk, og man må sige at den lever op til sit navn. Hænderne efter en brombærtur er sorte af brombærsaft og rødstribede efter tornenes kradsen.
Der er udviklet sorter, der ikke har torne – og i øvrigt har flotte fjerdelte blade og blomster. De har fundet vej ud i naturen, hvor de degenererer på den måde at de genvinde tornene.
Planten hedder på engelsk som regel ‘bramble’, mens frugten hedder på engelsk ‘blackberry’ af indlysende grunde. I videnskabelig forstand er den ikke et bær men en samling små stenfrugter, men det er vi stort set ligeglade med. I England laver man gele – bramble jelly, og i Frankrig laver man brombærlikør (crème de mûre).
Der er mange underarter – måske 100. Brombær danner frø ved ukønnet formering, derfor forekommer en masse småarter med ophobede mutationer.
