Humle

Humle

Hop

En klatreplante – her op ad en vejtavle, mest berømt for dens brug i ølbrygning, dels for smagens skyld, men også fordoi den har en konserverende virkning.

Der er gået videnskab (og penge) i de forskellige varieteter. Når jeg knuser en vild humlekapsel får jeg en duft af lidt gammel hvidløg. Ikke noget jeg vil have min øl smager af. Men det er også den vilde varietet.