Hvidtjørn

Hawthorn, Mayflower

Når den blomstrer er en hvidtjørn hvid og flot; om efteråret er den også flot – men rød.

Som med så mange andre tidsbestemte navne – påskelilje, martsviol for eksempel – er tiden kun vejledende.

Frugten er spiselig i rå tilstand, og bruges til kryddersnaps.