Jordbær

Vilde jordbær

Wild strawberry

Det er denne plante der har givet den jordbærsort jeg kender (Zenga zengana – det er sådan et flot navn) plus en del flere. Men vilde jordbær har også et udsøgt smag – der er bare ikke ret meget kød på et enkelt vildt jordbær.

Jordbær hedder de, fordi de ligger (tit) på jorden. På engelsk straw-berry fordi avlerne spreder halm for at bærrene ikke kommer til at ligge på jorden.

Marengsbund, flødeskum og jordbær. Sådan.