Strandsennep

Strandsennep
Sea rocket

Jeg ved ikke hvorfor, men nogle af de flotteste blomster på stranden har den lyse lilla farve – Hindebæger (Sea lavender), Strandasters (Sea asters) og nu Strandsennep. Fire sarte kronblade (den er jo i kål / sennep / raps familien) og et dyblilla eller sartgrøn center.

Den er spiselig, og fremhæves for sin smag af saltet sennep. (Rocket er det engelske ord for rucola).